鈣含量:羊奶>牛奶
羊奶的鈣含量略高於牛奶,每100g羊奶中鈣含量為134mg,每100g牛奶中鈣含量為119mg。
蛋白質含量:牛奶>羊奶
牛奶中的蛋白質含量更為豐富。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20,羊奶為65:35,母乳為60:40。
維生素和礦物質:羊奶和牛奶含量類似
如羊奶中維生素A、維生素B6、鉀略高於牛奶,但是牛奶中含有更多的維生素B12和葉酸。
牛奶口味更好
口味牛奶優於羊奶,羊奶有膻味,牛奶味道更容易被寶寶接受。
價格:羊奶>牛奶
在歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍,國內羊奶粉的價格也要高於牛奶粉。
不過即使部分營養成分在羊奶中含量比牛奶高,但在「變成奶粉」的過程中也被統一了,因此牛奶粉和羊奶粉來說,營養是相差不多的。