羊奶和牛奶有甚麼區別?

羊奶和牛奶有甚麼區別?

羊奶牛奶有甚麼區別?整理了具體的不同之處有:

含量:羊奶>牛奶

羊奶的鈣含量略高於牛奶,每100g羊奶中鈣含量為134mg,每100g牛奶中鈣含量為119mg。

蛋白質含量:牛奶>羊奶

牛奶中的蛋白質含量更為豐富。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20,羊奶為65:35,母乳為60:40。

維生素和礦物質:羊奶和牛奶含量類似

如羊奶中維生素A、維生素B6、鉀略高於牛奶,但是牛奶中含有更多的維生素B12和葉酸。

牛奶口味更好

口味牛奶優於羊奶,羊奶有膻味,牛奶味道更容易被寶寶接受。

價格:羊奶>牛奶

在歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍,國內羊奶粉的價格也要高於牛奶粉。

不過即使部分營養成分在羊奶中含量比牛奶高,但在「變成奶粉」的過程中也被統一了,因此牛奶粉和羊奶粉來說,營養是相差不多的。

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