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嬰兒奶粉中有反式脂肪酸,會影響寶寶健康嗎? Children Diet And Nutrition

嬰兒奶粉中有反式脂肪酸,會影響寶寶健康嗎?

反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱,反式脂肪酸不僅有人工合成的形式,在自然界中也天然存在反式脂肪酸,天然反式脂肪酸是反芻動物(如牛)體內的微生物產生的,人們在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品時,就會攝入少量天然反式脂肪酸(以牛奶為例,反式脂肪酸含量約佔總脂肪酸含量的4.2—9%)。 同理,母乳中也含有一定量的反式脂肪酸(約佔總脂肪酸含量的2.17—6.04%)。   中國《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》規定:「反式脂肪酸最高含量<總脂肪酸的3%」;國際食品法典委員會的《嬰兒配方食品》規定:「反式脂肪酸的含量不應超過總脂肪酸的3 % 。 反式脂肪酸是乳脂肪的內在成分。 ”   在設計嬰幼兒奶粉的配方時,有兩條路線:一是完全脫掉奶油使用植物油,其優點是成本低廉且反式脂肪酸含量較低;但它失去了嬰幼兒生長髮育所必須的膽固醇及其它有益成分。 二是保留部分奶油並添加部分植物油,優點是營養均衡並含有嬰幼兒必須的膽固醇等營養物質;在保留的部分奶油中,天然反式脂肪酸對嬰幼兒生長髮育有利;缺點是成本高(奶油價格約是植物油的五倍),添加的部分植物油當中亦含有微量反式脂肪酸。   由於植物油在正常的精鍊過程中需要高溫處理,所以,不可避免地會產生微量反式脂肪酸,奶粉生產做為產業鏈的下游是無法去除的,所謂"奶粉中絕對不含反式脂肪酸"的說法是不科學的,宣稱"某某品牌奶粉中沒有反式脂肪酸"完全是虛假宣傳。
警惕!你家寶寶可能每天喝下上百萬塑料微粒!這種水杯早被禁了
警惕!你家寶寶可能每天喝下上百萬塑料微粒!這種水杯早被禁了 Parenting Experience

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自1907年7月14日,列奧·亨德裡克·貝克蘭完全合成出塑料後,塑料制品因為制造成本低、抗腐蝕能力強、耐用、防水、質輕、絕緣、容易被塑造成各種形狀等特點,被廣泛應用到各個領域,包括國防科技、航天、通訊等高端領域。 現如今塑料制品已經滲透到我們生活中的方方面面,從工業生產到衣食住行,塑料制品無處不在。 只是在享受便利的同時,日益嚴重的塑料垃圾問題也在威脅著人類的生存環境,而其中首當其中的就是嬰幼兒。 日前,「嬰幼兒大便中微塑料含量是成年人20倍」的話題受到眾多網友關註,一時之間登上熱搜榜首。   美國紐約大學通過分析6名嬰兒和10名成年人的大便,發現嬰兒體內微塑料的含量,遠高於成年人,竟然比成年人高出10~20倍。 研究一經發布就引起很多人的關註,我們的生活早已被塑料包圍,尤其是嬰幼兒,日常使用的奶瓶、餐具、爬行墊、玩具、磨牙棒等,無一不是塑料制品。 微塑料到底是甚麼? 2004年,英國普利茅斯頓大學的湯普森等人在《科學》雜志上發表的關於海洋水體和沉積物中塑料碎片的論文,首次提出了「微塑料」的概念,微塑料是指直徑小於5毫米的塑料顆粒和碎片。 國家海洋環境檢測結果顯示,不管是在海水中、海底以及海底沉積物中,都有發現微塑料的存在,通過食物鏈循環,最終進入食物鏈頂端的人類身體中。 日常生活中,微塑料多見於灰塵、食物和瓶裝水中,由於嬰幼兒喜歡在地上爬行、啃咬塑料玩具、餐具、奶瓶等,使他們更多暴露在塑料環境中,因為體內微塑料含量比成年人高。   微塑料是否會危害寶寶的健康? 根據世界衞生組織的報告顯示,微塑料無論顆粒大小,大部分會隨著糞便直接排出人體,不會被人體吸收。目前,微塑料對人體的健康有何種影嚮,科學界也尚未有定論。 但大量的細胞和動物實驗證明,微塑料可能引發炎癥、細胞關閉和代謝問題等。更有美國紐約大學兒科學教授稱,微塑料會影嚮嬰幼兒的早期發育,作為父母的我們,不得不關註。 如何減少孩子微塑料的攝入? 改變奶瓶的使用習慣 玻璃的奶瓶太重還容易摔碎,因此很多家長都會選擇塑料材質的奶瓶。但有研究發現,PP(聚丙烯)材質的奶瓶,在使用過程中會釋放出大量的微塑料,並且溫度越高釋放越多,如果一直用這種材質的奶瓶沖泡配方奶,寶寶每天攝入的微塑料顆粒竟然高達158萬。   為了防止這種問題的發生,家長不妨先將配方奶在非塑料的容器內沖泡好,等奶的溫度降至手溫,再倒入奶瓶中,避免高溫釋放更多的微塑料顆粒,同理寶寶的餐具如果是塑料的,也可以採用同樣的方法。 盡可能避免選塑料材質餐具 塑料的餐具因為重量比較輕,寶寶使用起來不費勁,其次塑料制品不容易被摔碎、耐磨、耐清洗,因而受到很多寶媽的喜愛。 但塑料制品不耐高溫,尤其是餐具可能需要反複加熱使用,並且市面上產品質量良莠不齊,家長在給孩子選擇餐具的時候,不妨避開塑料制品。 不鏽鋼餐具不易碎,安全易清洗;樹脂餐具耐高溫輕便、不易碎、健康無毒;木制餐具材質穩定,綠色健康,這些都是不錯的選擇。   選擇更加安全的塑料制品 現如今塑料制品已經滲透到我們生活中的方方面面,想要完全避免使用塑料制品也不太現實。那麼如果一定要選,如何選擇更加安全的塑料制品呢? 目前,我們市面上常見的塑料制品材質主要包括:PP、PES、PPSU和TRITAN、PC,從耐熱性、穩定性和安全性考慮,我們選擇的等級應該是PPSU > PES>Tritan > PP>PC。 市面上很多造型可愛的PC材質水杯,因為價格低廉也有許多家長購買,但是PC塑料中的雙酚A材質,很可能導致孩子內分泌失調,影嚮孩子成長發育。 我們國家也早已嚴令禁止使用PC材質生產奶瓶了,家長購買水杯的時候一定要小心謹慎,不要購買PC材質的水杯給孩子使用。  …